Introduction
Bienvenue dans un nouvel épisode culinaire où nous allons explorer une recette française classique avec une touche moderne : le Poulet Basquaise. Préparez-vous à un voyage savoureux qui réveillera vos papilles comme un combo gagnant dans votre jeu vidéo préféré.
Ingrédients
- 1 poulet entier coupé en morceaux
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 4 tomates
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 200 ml de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 bouquet garni
- 1 pincée de piment d'Espelette
La recette
- Commencez par préparer vos légumes : émincez les oignons, hachez l'ail et coupez les poivrons en lanières. Mondez et épépinez les tomates avant de les couper en dés.
- Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez le poulet et réservez.
- Dans la même cocotte, ajoutez les oignons et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les poivrons et les tomates. Faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Remettez le poulet dans la cocotte. Ajoutez le vin blanc, le bouquet garni, le sel, le poivre, et la pincée de piment d'Espelette. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 45 minutes.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées.
Conclusion
Et voilà, votre Poulet Basquaise est prêt à être dégusté. Une recette qui vous transporte directement au cœur du Pays Basque, sans quitter le confort de votre maison. Pour une expérience culinaire complète, pourquoi ne pas accompagner ce plat d'un bon vin de la région ou même visiter un restaurant à VILLEFRANCHE-SUR-SAONE pour découvrir d'autres délices locaux ?